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                      通知公告

                        關于舉辦《食品標簽規范化制作流程及惡意投訴應對技巧》培訓通知

                        發布于2019/09/10

                        食品生產企業、餐飲企業、流通企業、監管部門、檢測機構:

                        為了幫助更多的企業規范化制作食品標簽,避免職業打假人投訴舉報,減少企業經濟損失,擬于20191018-19日舉辦《食品標簽規范化制作流程及技巧》、《食品標簽不合格經典案例分析及惡意投訴應對技巧》專題培訓,并免費幫助學員審核食品標簽,提供標簽相關材料。有關事項通知如下:

                        一、課程安排

                        課程安排

                        主講老師

                        《食品標簽規范化制作流程及技巧》

                        池建敏 老師

                        GB7718 征求意見稿》核心條款解讀

                        應對職業打假經典案例分析

                        資深執法人員

                        GB28050 征求意見稿》核心條款解讀

                        劉士健 博士

                        《食品標簽不合格經典案例分析及惡意投訴應對技巧》

                        二、培訓地點

                        培訓地點在北京市區內,具體地點在開班前一周通知已經報名學員。

                        三、培訓時間

                        2019101819日,17日全天及18日上午850前報到。

                        四、培訓費用

                        學費為1200/人(含教材費、授課費、場地費及中午工作餐),學員自行解決食宿,提前一周(1011日前)繳費可享9折優惠。

                        五、培訓證書

                           培訓結束后,將會給參加本次培訓的學員頒發培訓證書,兩天的學時數為16學時。

                        六、額外贈送

                        (1) 北京正博和源科技有限公司為每名參會學員免費審核1個食品標簽,提供標簽審核改進建議書。

                        (2) 培訓結束一年內,北京正博和源科技有限公司審核食品標簽均8折收費(正常審核價格為150/個)。

                        (3) 贈送食品標簽專題培訓PPT。

                        (4) 贈送食品標簽百錯圖。

                        (5) 贈送食品標簽審核對照表。

                        (6) 贈送食品標簽法規標準及復函匯總。

                        七、課程內容及焦點

                        1.    課程內容

                        (1) 如何系統準備食品標簽制作所需資料:新資源食品清單、藥食同源原料清單、食品禁用原料清單、企業標準、文字、圖案等。

                        (2) 食品標簽制作流程:基礎資料準備→文字、圖片與廣告準備→標簽制作→標簽初審→標簽復審。

                        (3) 食品標簽制作基本規范要求:文字、圖案、廣告、印刷等。

                        (4) 食品標簽標識注意事項:生產日期、配料表、食品添加劑、保質期、地址、委托加工、營養成分表、營養成分含量聲稱和功能聲稱等。

                        (5) 食品標簽合法性審查要點:食品標簽在食品安全法、廣告法、農產品質量安全法等法規的合法性審查要點。

                        (6) 食品標簽制作常見錯誤匯總:名稱錯誤、配料錯誤、營養成分表錯誤等。

                        (7) 其他食品標簽的制作:進口食品、農產品、多種食品組合而成的食品禮盒、散裝食品等。

                        (8) 深入解讀GB7718及征求意見稿、GB28050及征求意見稿、GB2760、藥食同源目錄、新資源食品目錄及相應法規的核心條款。

                        (9) 結合法規標準對食品標簽不合格經典案例進行深入分析,譬如食品名稱、配料表、委托加工等;

                        (10) 職業打假人的特點和慣用套路,以及主要打假對象、打假新動向、打假方式剖析;

                        (11) 與食品標簽有關的食品安全法、農產品質量安全法、行政訴訟法、行政處罰法、廣告法、反不正當競爭法、消費者權益保護法核心條款解讀;

                        (12) 應對職業打假人投訴舉報的處理技巧。

                        2.    焦點問題

                        (1) 食品標簽,除了GB7718GB28050的規定之外,還有哪些特殊的法規要求?

                        (2) 食品標簽使用的圖片和文字有哪些禁忌?

                        (3) 制作食品標簽需要提前準備什么基礎材料?

                        (4) 如何正確選擇食品名稱?

                        (5) 網紅食品,制作標簽有什么注意事項?

                        (6) 如何確定食品原料的合法性?

                        (7) 委托加工的食品標簽,究竟應該如何標注?

                        (8) 農產品是否需要制作食品標簽?

                        (9) 散裝食品,需要制作食品標簽嗎?

                        (10) 贈品的標簽,都有哪些注意事項?

                        (11) 職業打假人在食品標簽上都“打”什么?

                        (12) 職業打假人的常規套路都有哪些?

                        (13) 當食品標簽出現錯誤,如何爭取免于處罰或者從輕處罰!

                        (14) 當食品標簽出現錯誤,被職業打假人起訴時,如何爭取免于賠償!

                        (15) 委托加工的食品標簽出現問題,責任由誰承擔?

                        (16) 食品標簽上出現藥品,如何定性處罰?

                        (17) 食品標簽上的生產日期標注錯誤,能夠加貼補印嗎?

                        (18) 食品監管人員為什么不敢輕易降低對企業的處罰?

                        (19) 如何預防食品標簽不合格?

                        (20) 當面對投訴舉報時,企業應如何面對?

                        八、主講老師

                        池建敏,北京正博和源科技有限公司技術專員,曾在食品企業從事十余年生產管理工作,具有豐富的企業實踐經驗。已累計審核食品標簽上千個,涉及食品類別數十種,在食品標簽制作及規范化管理方面有著豐富的理論知識和實踐經驗。

                        劉士健 博士,北京正博和源科技有限公司創始人,士海食標(廣州)技術服務有限公司首席專家,食品安全與管理服務公眾號主編,農產品加工及貯藏專業博士,承擔多家知名食品企業技術顧問,帶領的團隊先后為數百家食品企業提供標簽審核和應對職業打假技術服務,已初步形成了一套高效培訓理論和方法,長期承擔國家和北京市組織的食品企業培訓工作,已累計培訓學員上萬人,發表論文20余篇。

                        資深一線執法人員,長期從事食品標簽類案件的處理工作,具有豐富的基層執法實際工作經驗,對于食品標簽相關法律法規非常熟悉。

                        九、報名方式

                        下載附件填寫報名表后,編輯郵件主題為“姓名+標簽培訓報名”發送至郵箱bfi1979@163.com。

                        咨詢電話:010-62061586

                         

                        主辦:金沙娛樂場城

                                   北京質量檢驗認證協會

                        承辦:北京正博和源科技有限公司

                                   士海食標(廣州)技術服務有限公司

                        201994 

                        附件:《食品標簽規范化制作流程及惡意投訴應對技巧》培訓報名回執表

                      通知公告 更多+
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